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番茄油豆腐炖牛腩的做法步骤

1.这是焯水后的牛腩。

2.油豆腐。

3.番茄切块。

4.准备好姜蒜，冰糖，八角，香叶。

5.热锅凉油放入姜，蒜，八角，香叶，炒出香味，冰糖融化。

6.放牛肉翻炒。

7.放生抽，老抽，料酒。

8.翻炒均匀。

9.加热水没过牛腩。

10.放番茄块大火烧开转小火炖一个小时。

11.炖一个小时以后加适量盐。

12.放入油豆腐继续炖半个小时。

13.时间到汤汁收的差不多了关火。

14.出锅装盘撒香菜完成。